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磷酸食品添加剂有毒吗高隆磷化工告诉你

信息来源:www.xyglchem.com | 发布时间:2021年10月26日

很多的食品中会用到磷酸食品添加剂,那么磷酸食品添加剂有毒吗?多聚磷酸厂家,多聚磷酸生产批发高隆磷化工为大家介绍一下。

磷酸或正磷酸,化学式H3PO4,分子量为97.9724,是一种常见的无机酸,是中强酸。由十氧化四磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。磷酸在空气中容易潮解。加热会失水得到焦磷酸,再进一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业,也可用作化学试剂。那么磷酸食品添加剂有毒吗?下面高隆磷化工为大家介绍一下。
磷酸食品添加剂真的有害吗?磷酸要是按GB2760的要求添加,对人体无害。若超范围使用或超量添加则有害。酸盐作为食品添加剂使用的安全性是人们非常关心的问题,国外许多科学工作者进行了大量关于磷酸盐毒理学研究之后,确认食品磷酸盐为无毒、安全性高的添加剂。在使用磷酸的时候会用食品安全检测仪进行检测的。

作为一种很普遍的食品添加剂,其应用于水产、肉类、食品中,使用含量万分之几,主要作用是保鲜、与蛋白质作用、缓冲、调节pH及补充营养等。1985年食品添加剂委员会推荐食品中总磷的无条件接受量为﹤30mg/kg体重。